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じぶんまわりをつらつらと
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すっぱいものですっきりさっぱり
ウー・ウェンの体をあたためるレシピ―めぐりをよくして冷えしらず
ウー・ウェンの体をあたためるレシピに載っていたレモンの白ワイン煮を作ってみたくなって、無農薬レモンが届くのを心待ちにしていた。届いたのでさっそく作ってみる。
レモン2個は薄切り、白ワイン1カップ、はちみつ大さじ4でレモンがくったりふにゃふにゃになるまで煮る。はちみつレモンのようなものを想像していたのだけれど、味見してびっくり、ものすごくすっぱい。
朝食のヨーグルトに入れて子どもにあげてみるものの、すっぱすぎて残していた。ああこんなにすっぱいとは…と思っていたが、煮汁を水で薄めて飲んだらあらおいしい。それに慣れると皮ごとのレモンのすっぱさにも慣れてきた。

じめじめの初夏をこれで乗り切れるかな、と期待して飲んではつまんで食べている。

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